设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Cheesecake tomate-chèvre
准备工作 20 分钟
总数 4小时 30 分钟
9 parts
食材
La pâte au parmesan
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60 g de parmesan coupé en morceaux
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100 g de farine de blé
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100 g de beurre doux coupé en morceaux
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La garniture au chèvre
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le zeste d'½ citron jaune non traité
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8 feuilles de basilic frais (可选的) et 9 sommités pour la finition
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10 g de sucre en poudre
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1 c. à café d'agar-agar
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400 g de fromage blanc nature au lait de chèvre
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250 g de ricotta
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Le coulis de tomates
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60 g d'oignon rouge coupé en deux
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20 g d'huile d'olive
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400 g de tomates bien mûres, coupées en quatre
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100 g de poivron rouge coupé en dés
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à café d'agar-agar
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1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge (可选的)
难易度
初级
营养价值 每 1 part
蛋白质
10.2 g
热量
1182.8 kJ /
283.8 kcal
脂肪
20.2 g
纤维
1.3 g
碳水化合物
15.2 g
