Kürbiskernparfait

Name: Kürbiskernparfait
Prep time: 45 min
Cook time: 5 h 45 min
Total time: 5 h 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 50 g Kürbiskerne; 300 g Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt; 1 Ei; 2 Eidotter; 30 g Honig; 1 Vanilleschote; 2 TL Amaretto; 100 g Kürbiskernöl; 200 g dunkle Kuvertüre