Mixiotes de carnero

Name: Mixiotes de carnero
Prep time: 20 min
Cook time: 13 h 30 min
Total time: 13 h 30 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 35 g de aceite; 100 g de chile guajillo; 350 g de jitomate; 150 g de cebolla; 3 dientes de ajo; 1 cdita de semillas de comino; 1 cdita de pimienta negra entera; 3 clavos de olor; 1500 g de agua; 3 cditas de sal; 400 g de nopales; 1000 g de carne de cordero; 8 hojas para mixiote; tortillas de maíz; frijoles cocidos