Crema di zucchine e anacardi raw

Name: Crema di zucchine e anacardi raw
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g di acqua; 200 g di anacardi; 40 g di carote; 500 g di zucchine; ½ spicchio di aglio; 10 g di cipollotto; 20 g di olio extravergine di oliva; 10 - 15 g di sale; 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco; 50 g di pomodori secchi; 50 g di olive nere denocciolate

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 20 分钟

份量 4 porzioni

食材

500 g di acqua
200 g di anacardi non salati, precedentemente ammollati in acqua
40 g di carote, pelate e a pezzi (3-4 cm)
500 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
½ spicchio di aglio
10 g di cipollotto a pezzi (2-3 cm), precedentemente ammollato in acqua e aceto
20 g di olio extravergine di oliva
10 - 15 g di sale, a piacere
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
50 g di pomodori secchi sott'olio, ben sgocciolati
50 g di olive nere denocciolate a rondelle

营养价值: 每 1 porzione
热量: 1740 kJ / 416 kcal
蛋白质: 13 g
碳水化合物: 25 g
脂肪: 30 g

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Raw food 10 道食谱, 意大利

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