Brokkolisalat mit Goji Beeren

Name: Brokkolisalat mit Goji Beeren
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Brokkoli; 50 g Apfel, säuerlich; 30 - 40 g rote Zwiebeln; 30 g Cashewkerne, geröstet, ungesalzen; 30 g Cranberrys, getrocknet; 30 g Gojibeeren, getrocknet; 100 g Mayonnaise; 15 g weißer Balsamico-Essig; ½ TL Rohrzucker; ½ TL Salz; ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen