Soufflé rápido de queijo

Name: Soufflé rápido de queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: q.b. manteiga; farinha de trigo; 150 g queijo Gruyère; 4 ovos; 60 g farinha de trigo; 300 g leite; 50 g manteiga; 1 pitada de noz moscada em pó; ½ c. chá de sal; 1 pitada de pimenta do reino preta em pó; 100 g creme de leite fresco, mín. 30% de gordura