设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio
准备工作 10 分钟
总数 2小时 20 分钟
6 porzioni
食材
Panacotta
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100 g di panna (35% di grassi)
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2 g di agar agar
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300 g di fondo di pesce di astice già pronta
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1 pizzico di paprika dolce
Terminare la preparazione
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½ mela Granny Smith sbucciata e a dadini piccoli (1 cm)
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100 g di polpa di granchio100 g di polpa di granchio (delle chele)
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15 g di rucola lavata ed asciugata
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2 cucchiaini di glassa di aceto balsamico
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1 cucchiaio di olio di oliva
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe macinato
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
5.2 g
热量
645 kJ /
155 kcal
脂肪
11.3 g
纤维
0.3 g
碳水化合物
11.7 g
