设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Terrinas de foie trufado
准备工作 30 分钟
总数 74小时
6 raciones
食材
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1 foie gras de pato crudo fresco (500-600 g) frío
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½ trufa negra fresca (aprox. 10 g)
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2 cucharaditas de armañac
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2 cucharaditas de vino dulce
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2 cucharaditas de sal
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1 cucharaditas de pimientas variadas recién molidas
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800 g de agua
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300 g de cubitos de hielo
难易度
中级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
9.17 g
热量
1717 kJ /
411 kcal
脂肪
40.33 g
纤维
0 g
碳水化合物
2.75 g
