Insalata di patate con senape e menta

Name: Insalata di patate con senape e menta
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 8 foglie di menta fresca; 20 g di capperi sott'aceto; 500 g di acqua; 800 g di patate; 2 cucchiai di aceto di vino rosso; 50 g di olio extravergine di oliva; 20 g di aceto di vino bianco; 10 g di senape piccante; 1 cucchiaino raso di sale; 2 pizzichi di pepe nero in polvere

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 55 分钟

份量 4 porzioni

食材

8 foglie di menta fresca, lavate e asciugate
20 g di capperi sott'aceto, scolati
500 g di acqua
800 g di patate, sbucciate ed a pezzi (2-3 cm)
2 cucchiai di aceto di vino rosso
50 g di olio extravergine di oliva
20 g di aceto di vino bianco
10 g di senape piccante o dolce
1 cucchiaino raso di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere

营养价值: 每 1 porzione
热量: 1063 kJ / 254 kcal
蛋白质: 4.3 g
碳水化合物: 31.6 g
脂肪: 13.2 g
纤维: 2.9 g

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Insalata di patate con senape e menta

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