Panzerotti a la romana

Panzerotti a la romana

4.2 37 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时

20 unidades

食材

Masa

320 g de harina (y un poco más para espolvorear)
40 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
150 g de agua
1 cucharadita de sal

Relleno

50 g de jamón de York en trozos
100 g de mozzarella fresca en trozos

100 g de queso scamorza, en trozos
1 yema de huevo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Terminación

1 clara de huevo
500 g de aceite para freír

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 7.3 g

热量 1515 kJ / 362 kcal

脂肪 26.8 g

纤维 1.1 g

碳水化合物 24.5 g

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