Piza de beterraba e couve-portuguesa

Name: Piza de beterraba e couve-portuguesa
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 doses
Ingredients: 200 g água; 35 g azeite; 25 g fermento de padeiro fresco; 150 g farinha de milho; 150 g farinha tipo 65; 100 g farinha integral; 1 c. chá de sal; 200 g queijo mozarela; 50 g avelã torrada; 250 g beterraba cozida; 2 dentes de alho; 1 c. chá de sal; 30 g azeite; ½ limão; 1 pitada de cominhos em pó; 100 g couve-portuguesa; 100 g queijo feta