设备与配件
Tort dyniowy
准备工作 15 分钟
总数 2小时 40 分钟
16 kawałków
食材
-
50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
Mus z dyni
-
300 g dyni piżmowej, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki300 g dyni Hokkaido obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
-
20 g masła
-
50 g miodu
Biszkopt dyniowy
-
230 g mąki tortowej
-
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
-
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
-
½ łyżeczki kardamonu, mielonego
-
¼ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
-
6 jajek
-
150 g cukru
-
1 szczypta soli
Krem dyniowy
-
100 g cukru
-
100 g masła w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
-
500 g sera mascarpone w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki
Słodkie orzechy
-
100 g orzechów laskowych
-
100 g migdałów, ze skórką
-
20 g masła
-
60 g cukru trzcinowego drobnego
-
10 g wody
-
¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
-
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
-
3 - 4 łyżki powideł śliwkowych
难易度
高级
营养价值 每 1 kawałek
钠
182 mg
蛋白质
8.3 g
热量
1852.2 kJ /
442.7 kcal
脂肪
28.6 g
纤维
2.3 g
饱和脂肪
11.8 g
碳水化合物
41.3 g