Empanadillas de bonito y pisto

Name: Empanadillas de bonito y pisto
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 16 unidades
Ingredients: 150 g de cebolla; 75 g de pimiento rojo; 75 g de pimiento verde; 100 g de tomate triturado en conserva; 25 g de aceite de oliva virgen extra; 1 pellizco de azúcar; 1 pellizco de sal; 100 g de bonito en aceite; 1 huevo duro; 2 paquetes de obleas de masa para empanadillas; 1 huevo