Gigantes (Weiße Riesenbohnen im Tomatensud)

Name: Gigantes (Weiße Riesenbohnen im Tomatensud)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: ½ Bund frische Petersilie; 2 Knoblauchzehen; 60 g Zwiebeln; 80 g Karotten; ½ TL Paprikapulver, rosenscharf; 10 g Tomatenmark; 40 g Olivenöl; 800 g stückige Tomaten, aus der Dose; 1 ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer, gemahlen; 1 TL Zucker; 500 g weiße Riesenbohnen, aus der Dose; 2 Stängel frischer Oregano