Sopa de mejillones con fideos

Name: Sopa de mejillones con fideos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 2 dientes de ajo; 50 g de cebolla; 2 ramitas perejil fresco; 30 g de aceite de oliva; 500 g de mejillones cocidos al natural; 1000 g de caldo de pescado; 30 g de licor de anís; 1 hoja de laurel seca; 1 pellizco de hebras de azafrán; 1 pellizco de pimienta de Cayena molida; 2 pellizcos de sal; 200 g de fideos