Riz à l'espagnole

Name: Riz à l'espagnole
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g d'oignon jaune; 15 g d'huile d'olive; 200 g de riz basmati; 600 g d'eau; 1 dose de safran en poudre; 1 c. à café de paprika doux; 150 g de tomates confites; 150 g d'olives noires dénoyautées; 100 g de poivron rouge; 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées; 3 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 300 g d'escalopes de poulet; 1 chorizo

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 50 分钟

份量 6 portions

食材

100 g d'oignon jaune, coupé en deux
15 g d'huile d'olive
200 g de riz basmati
600 g d'eau
1 dose de safran en poudre
1 c. à café de paprika doux
150 g de tomates confites, coupées en dés
150 g d'olives noires dénoyautées
100 g de poivron rouge, coupé en lanières
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
300 g d'escalopes de poulet, coupées en fines lanières
1 chorizo doux, coupé en rondelles fines

营养价值: 每 1 portion
热量: 2605 kJ / 623 kcal
蛋白质: 41.7 g
碳水化合物: 36.2 g
脂肪: 34.7 g

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