Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

Name: Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de chou-fleur; 50 g de blanc de poireau; 20 g d'huile d'olive; 300 g d'eau; 1 cube de bouillon de volaille; 100 g de crème liquide 30-40% m.g.; 1 c. à soupe rase d'huile parfumée à la truffe; 100 g de fromage à pâte persillée (bleu); 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre moulu

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 35 分钟

份量 4 portions

食材

500 g de chou-fleur, détaillé en bouquets
50 g de blanc de poireau
20 g d'huile d'olive
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe rase d'huile parfumée à la truffe
100 g de fromage à pâte persillée (bleu), type fourme d'Ambert
1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

营养价值: 每 1 portion
热量: 1037 kJ / 248 kcal
蛋白质: 8 g
碳水化合物: 4 g
脂肪: 22 g

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