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Carpaccio de pulpo
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Carpaccio de pulpo
4.2 (15 评分 )
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食材

Cocción del pulpo

  • 1200 g de pulpo congelado (previamente descongelado)
  • 1200 g de agua
  • 70 g de cebolla
  • 1 hoja de laurel seca
  • ½ cucharadita de sal

Aliño de aceituna negra

  • 40 g de aceitunas negras sin hueso
  • 15 g de zumo de limón
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada (可省略)
  • 1 pellizco de sal en escamas
营养价值
每 1 ración
热量
998 kJ / 139 kcal
蛋白质
31.18 g
碳水化合物
1.17 g
脂肪
12.12 g
纤维
0.44 g

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