Février - Saucisses à la vapeur de noilly prat

Name: Février - Saucisses à la vapeur de noilly prat
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 d'oignon; 2 gousses d'ail; 30 g de beurre doux; 100 g de vermouth; 300 g d'eau; 40 g de moutarde à l'ancienne; 1 - 2 pincées de sel; 1 - 2 pincées de poivre moulu; 600 g de pommes de terre; 400 g de chou frisé; 2 saucisses de Morteau; 100 g de crème liquide 35% m.g.

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 1小时

份量 6 portions

食材

100 d'oignon, coupé en deux
2 gousses d'ail
30 g de beurre doux
100 g de vermouth, type Noilly Prat®
300 g d'eau
40 g de moutarde à l'ancienne
1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
600 g de pommes de terre, coupées en rondelles
400 g de chou frisé, coupé en chiffonnade
2 saucisses de Morteau
或 2 saucissons à cuire
100 g de crème liquide 35% m.g.

营养价值: 每 1 portion
热量: 2611 kJ / 627 kcal
蛋白质: 24 g
碳水化合物: 23 g
脂肪: 49 g
纤维: 4 g

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