Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

Name: Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 belle orange à jus; 100 g d'eau; 4 pêches; 10 g de beurre doux; 2 c. à soupe de vinaigre balsamique; 12 aiguillettes de canard; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 1 c. à café de cannelle en poudre; 4 brins de coriandre fraîche; 50 g de crème liquide 35% m.g.

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 40 分钟

份量 4 portions

食材

1 belle orange à jus
100 g d'eau
4 pêches
10 g de beurre doux
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
12 aiguillettes de canard (530 g environ)
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de cannelle en poudre
4 brins de coriandre fraîche, et quelques feuilles pour la finition
50 g de crème liquide 35% m.g.

营养价值: 每 1 portion
热量: 1325 kJ / 315 kcal
蛋白质: 27 g
碳水化合物: 19 g
脂肪: 15 g
纤维: 4 g

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