Risotto al salmone con crema di porri

Name: Risotto al salmone con crema di porri
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di porri; 30 g di olio extravergine di oliva; 80 g di latte; 320 g di riso per risotto; 50 g di vino bianco; 700 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 100 g di salmone affumicato; 20 g di burro; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 40 分钟

份量 4 porzioni

食材

200 g di porri a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
80 g di latte
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
100 g di salmone affumicato a listarelle
20 g di burro
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

营养价值: 每 1 porzione
热量: 1812 kJ / 433 kcal
蛋白质: 13 g
碳水化合物: 68 g
脂肪: 14 g

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Risotto al salmone con crema di porri

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