设备与配件
Bizcocho de arándanos con frosting de queso y lemon curd
准备工作 1小时
总数 6小时
10 porción
食材
Bizcocho
-
mantequilla sin sal (de leche de vaca) para engrasar
-
harina de trigo para enharinar
-
120 g arándano fresco
-
2 huevo (de gallina)
-
40 g leche
-
90 g azúcar
-
1 cucharada de jugo de limón
-
110 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) a temperatura ambiente, en trozos
-
1 chorrito esencia de vainilla
-
1 cucharada ralladura de limón
-
120 g harina 0000
-
1 cucharadita polvo de hornear
-
1 pellizco sal
-
1200 g agua
Lemon curd
-
120 g azúcar
-
80 g de jugo de limón
-
60 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
-
2 huevo (de gallina)
Frosting de queso
-
150 g queso crema
-
100 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) a temperatura ambiente, en trozos
-
1 cucharada de jugo de limón
-
1 chorrito esencia de vainilla
-
1 pellizco sal
Montaje
-
1 cucharada ralladura de limón
-
arándano fresco
难易度
中级
营养价值 每 1 porción
钠
266.3 mg
蛋白质
5.4 g
热量
1746 kJ /
417 kcal
脂肪
29.6 g
纤维
0.6 g
饱和脂肪
17.6 g
碳水化合物
34.2 g
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