Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce

5.0 2 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 10 分钟

6 Portionen

食材

Füllung

Erdbeere halbiert
200 g
Amaretto (可选的)
50 g
Äpfel, Sorte Braeburn entkernt, in Stücken (2 cm)
200 g
Brombeere (siehe Tipp)
200 g
Zucker
50 g
Butter zum Einfetten

Streusel

Haselnuss, Haut oder blanchiert
50 g
Mandel, mit Haut
50 g
Mehl
100 g
Haferflocken
50 g
Zucker
90 g
Butter in Stücken
100 g

Vanillesauce (Crème anglaise)

Wasser
1000 g
Crème fraîche, mit 30% Fettgehalt
300 g
300 g Vollmilch
Eigelb
5
Zucker
50 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

钠 40 mg

蛋白质 10 g

热量 2715 kJ / 649 kcal

脂肪 41 g

纤维 5.4 g

饱和脂肪 19 g

碳水化合物 65 g

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