设备与配件
Fonduta di Parmigiano Reggiano
准备工作 5 分钟
总数 25 分钟
4 porzioni
食材
-
200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 30 mesi)
-
250 g di latte
-
30 g di burro
-
30 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe + q.b.
-
1 tuorlo
-
30 g di panna (min. 30% di grassi)
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
20.7 g
热量
1494 kJ /
357 kcal
脂肪
26.7 g
纤维
0.2 g
碳水化合物
9.1 g
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