Mousse au chocolat

3.7 39 评分

准备工作 20 分钟

总数 4小时

8 Portionen

食材

Eier getrennt
5
Salz
1 Prise
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 - 300 g
Wasser
1000 g
Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken (2 cm)
250 g
Butter weich, in Stücken (3 cm)
80 g
Vanillezucker, selbst gemacht
40 g
40 g Zucker
Beeren, gemischt, frisch (可选的) zum Garnieren

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

钠 96 mg

蛋白质 8 g

热量 1880 kJ / 449 kcal

脂肪 38 g

纤维 3.4 g

饱和脂肪 22 g

碳水化合物 21 g

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