Popcorn Panna cotta

Popcorn panna cotta

• 3 - 4 blad husblas (ca. 5 g)
• vand, koldt, til iblødsætning
• 400 g fløde
• 200 g mælk
• 60 g poppede popcorn
• 10 g sukker
• 1 tsk vaniljeekstrakt, naturlig

Saltet karamelsauce

• 50 g smør, i mindre stykker
• 80 g fløde
• 30 g rørsukker
• 30 g flormelis
• 30 g ahornsirup
• ¾ tsk havsalt, fint
• 1 tsk vaniljeekstrakt, naturlig
• poppet popcorn, til pynt