Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 评分

准备工作 5 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 porcje

食材

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

难易度

初级

营养价值每 1 porcję

钠 80.1 mg

蛋白质 9.6 g

热量 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

脂肪 55.1 g

纤维 7.9 g

饱和脂肪 33.2 g

碳水化合物 160.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 道食谱
波兰

您可能还喜欢...

显示所有

Maślany ganache czekoladowy do dekoracji tortów

45 分钟

Frużelina malinowa

10 分钟

Krem pistacjowo-czekoladowy

40 分钟

Mus z białej czekolady do tortów i deserów

1小时

Krem pistacjowy do tortów

6小时 15 分钟

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

15 分钟

Krem à la Ferrero Rocher® do tortów

35 分钟

Szybka konfitura z cytrusów

1小时 30 分钟

Sos owocowy coulis

10 分钟

Marmolada pomarańczowo-daktylowa

40 分钟

Krem pomarańczowy z białej czekolady i pistacji

45 分钟

Krem orzechowo-czekoladowy bez laktozy

5 分钟

显示所有