设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Tort pistacjowy z frużeliną malinową
准备工作 2小时
总数 72小时
20 porcji
食材
Biszkopt pistacjowy
-
100 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych (patrz wskazówka)
-
60 g masła pokrojonego na kawałki
-
60 g wrzącej wody
-
2 szczypty soli
-
8 jajek
-
200 g cukru
-
2 łyżeczki cukru wanilinowego1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
-
230 g mąki pszennej
-
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Masa pistacjowa (baza do kremu pistacjowego)
-
250 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
-
300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
-
2 szczypty soli
Frużelina malinowa
-
500 g malin, mrożonych, (patrz wskazówka)500 g malin, świeżych
-
60 - 80 g cukru
-
2 łyżeczki żelatyny w proszku
-
2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
-
6 łyżek zimnej wody
Krem pistacjowy
-
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu mocno schłodzonej
-
350 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
-
2 opakowania fixu do bitej śmietany
Przełożenie i dekoracja
-
200 g wody
-
60 - 80 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego (z 2 szt. limonek)
-
2 - 3 łyżki malin, liofilizowanych do dekoracji (ok. 5 g)
-
orzechy pistacjowe, łuskane, niesolone grubo posiekane, do dekoracji (ok. 50 g)
难易度
中级
营养价值 每 1 porcję
钠
170.8 mg
蛋白质
9.8 g
热量
1871.6 kJ /
447.3 kcal
脂肪
30.6 g
纤维
3 g
饱和脂肪
14 g
碳水化合物
36.2 g
您可能还喜欢...
显示所有
Słodkie weneckie bułki maślane
2 Std.
Ciasteczka ślimaczki
2 Std.
Szafranowe bułeczki lussekatter
2 Std. 10 Min
Piernik staropolski cz. II
98 Std.
Popękane ciasteczka
4 Std. 35 Min
Ciasteczka z kajmakiem i solą
1 Std. 50 Min
Szwedzkie pierniczki
1 Std. 30 Min
Świąteczny piernik
1 Std. 25 Min
Ciasto pomarańczowe z makiem
13 Std. 25 Min
Ciasteczka maślane z lukrem królewskim i ozdobami
2 Std.
Ciastka Speculoos
3 Std.
Rogaliki orzechowo-waniliowe
1 Std. 40 Min