Tarta de mousse de chocolate

Tarta de mousse de chocolate

3.1 7 评分

准备工作 30 分钟

总数 12小时 30 分钟

8 porciones

食材

Masa

200 g de harina
90 g de mantequilla
40 g de agua
1 cda de azúcar
1 clara de huevo para barnizar

Relleno

50 g de azúcar
3 huevos
1 pizca de sal
100 g de leche
75 g de mantequilla
150 g de chocolate amargo en trozos

Cobertura

200 g de crema para batir (30-40% grasa) bien fría
1 cda de azúcar
50 g de chocolate rallado

难易度

中级

营养价值每 1 porción

钠 0 mg

蛋白质 8 g

热量 2052 kJ / 513 kcal

脂肪 36 g

纤维 0 g

饱和脂肪 0 g

碳水化合物 40 g

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