设备与配件
Tartă cu ciocolată și lichior de portocale
准备工作 30 分钟
总数 3小时 45 分钟
12 felii
食材
Aluat de patiserie
-
zahăr extrafin90 g
-
portocală doar fâșii subțiri de coajă¼
-
făină250 g
-
unt nesărat rece, cuburi175 g
-
gălbenuș de la un ou mediu1
-
apă rece2 linguri
-
ou mijlociu (53-63 g) bătut1
Umplutura
-
smântână grasă (cca. 48% grăsime)390 g
-
sirop de glucoză2 linguri
-
ciocolată amăruie, 70% cacao bucăți mici sau butoni365 g
-
lichior de portocale, de orice tip25 g
-
unt nesărat cuburi85 g
Servire
-
fagure de miere50 g
-
smântână maturată, 30% grăsime pentru servit
难易度
中级
营养价值 每 1 felie
蛋白质
6.1 g
热量
2580 kJ /
617 kcal
脂肪
47.3 g
碳水化合物
41.6 g
您可能还喜欢...
显示所有Fondant de ciocolată (vulcan de ciocolată)
40 Min
Prăjitură cu afine
1 Std.
Înghețată de ciocolată albă
10 Std. 20 Min
Prăjitură răsturnată cu prune și mure
1 Std.
Spumă de fructe
10 Min
Tiramisu de căpșune
1 Std.
Tiramisu
5 Std. 20 Min
Negrese cu ciocolată amăruie
1 Std. 55 Min
Tartă Tatin
1 Std.
Cheesecake la pahar
4 Std.
Mascarpone cremos cu mere caramelizate
30 Min
Înghețată de ciocolată
36 Std.