法式洋蔥濃湯 (TM6)

法式洋蔥濃湯 (TM6)

无评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时

8 人份

食材

洋蔥 (約5-6顆小洋蔥），對半或垂直切成楔形
670 克
格魯耶爾乳酪(Gruyere cheese) 切塊
110 克
橄欖油
40 克
奶油
25 克
鹽
½ - 1 茶匙
黑胡椒粉
3 小撮
黑糖
2 茶匙
白醋
65 克
麵粉
35 克
水
1070 克
牛肉高湯塊
1 ⅓ 塊
1 ⅓ 塊雞高湯塊
乾燥月桂葉
1 - 1 ½ 片
新鮮百里香葉
1 - 1 ½ 大匙
法國麵包略乾硬，或其他乾硬麵包
16 片 (薄片)

难易度

初级

营养价值每 1 人份

钠 846.2 mg

蛋白质 8 g

热量 984 kJ / 235.2 kcal

脂肪 12.6 g

纤维 2.1 g

饱和脂肪 5 g

碳水化合物 22.8 g

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