Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

4.0 2 评分

准备工作 20 分钟

总数 3小时

4 portions

食材

50 g de pâte miso
30 g de sucre
1 c. à soupe de miel

1 c. à soupe de mirin
2 c. à soupe vin blanc

2 c. à soupe de sake
1 c. à soupe de sauce soja
4 c. à soupe d'huile de sésame
4 de filets de poisson blanc, sans peau (± 200 g chacun)
30 g d'huile végétale et un peu plus pour graisser
200 g de champignons shiitake frais en tranches (1 cm)

200 g de champignons frais, en tranches (1 cm)
800 g de pois chiches en boîte égouttés (± 500 g de pois chiches égouttés)
300 g d'eau
½ c. à café de sel
10 g de gingembre frais pelé, en tranches (2 mm)
300 g d'haricots verts frais (ou congelés)

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 1628.6 mg

蛋白质 46.3 g

热量 2663 kJ / 636.5 kcal

脂肪 29 g

纤维 12.9 g

饱和脂肪 4 g

碳水化合物 51.6 g

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