Risotto alle erbe aromatiche

Risotto alle erbe aromatiche

4.5 4 评分

准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

6 porzioni

食材

45 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 rametto di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
35 g di scalogno a metà
1 spicchio di aglio senz'anima
2 foglie di salvia fresca lavate ed asciugate
35 g di olio extravergine di oliva
480 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
120 g di vino bianco
960 g di acqua
1 cucchiaino colmo di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
40 g di burro
60 g di formaggio Castelmagno in scaglie

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 12 g

热量 1975 kJ / 472 kcal

脂肪 20 g

碳水化合物 65 g

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意大利

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