Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

无评分

准备工作 2小时

总数 6小时 20 分钟

12 porcí

食材

Zázvorový sorbet

500 gramů vody
50 gramů čerstvého zázvoru oloupaného, na 5mm plátky
200 gramů želírovacího cukru 2:1

Malinové želé

500 gramů čerstvých malin
60 gramů vody
60 gramů cukru
1 balíček želatiny v prášku (9 gramů)
45 gramů malinovice (3 polévkové lžíce)

Křehké těsto

180 gramů hladké mouky
100 gramů másla na kousky
50 gramů moučkového cukru
1 vejce
1 čajová lžička vanilkového cukru
1 špetka soli
1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry

Vanilkový krém

3 žloutky
30 gramů vanilkového cukru
5 polévkových lžic mléka
140 gramů másla na kousky

Čokoládová náplň a dokončení

sušené luštěniny (např. hrách nebo fazole), na předpečení těsta
350 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku
20 gramů máslo plus navíc na vymazání
1 čajová lžička nastrouhané pomerančové kůry
1 špetka soli
150 gramů mléčné čokolády na kousky
150 gramů hořké čokolády na kousky
1 vejce
100 gramů mražených malin
100 gramů čerstvých malin
moučkový cukr na posypání

难易度

高级

营养价值每 12 porcí

钠 875.4 mg

蛋白质 104.5 g

热量 32126.7 kJ / 7678.5 kcal

脂肪 477.3 g

纤维 73.2 g

饱和脂肪 287.1 g

碳水化合物 743.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Recepty roku 2022 12 道食谱
捷克

您可能还喜欢...

显示所有

Muffiny s ledovou polevou

45 分钟

Tvarohový krém - Termix

1小时 10 分钟

Placky z bílého chleba s malinovou omáčkou (bez cukru)

1小时 10 分钟

Trhanec s rebarborou

50 分钟

Citrónový sorbet

8小时 35 分钟

Jahodová tartaletka s bazalkovým krémem

48小时

Makové knedlíčky s jablečným pyré (bez lepku)

45 分钟

Limetkovo - zázvorová pěna

无评分

Hruška plněná medovou směsí s mandlemi

40 分钟

Tvarohový krém - Termix

1小时 10 分钟

Jogurt s melounem a mandlemi

20 分钟

Pudingové šneky s rozinkami

2小时 40 分钟

显示所有