难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 200 克 南瓜 ,去皮切塊(5公分)
- 50 克 杏鮑菇 (約1小條或半大條),切絲
- 1300 克 水
- 1 隻 沙公 (約1斤),泡冰水使其昏睡後,刷洗甲殼(詳見要訣)
- 600 克 新鮮蛤蜊,已吐沙,洗淨
- 1 把 九層塔 (約30克)
- 50 克 米酒
- 120 克 米 ,洗淨備用(詳見要訣)
- ½ 茶匙 鹽 ,依個人口味調整
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1693.8 kJ / 405.2 kcal
- 蛋白质
- 46.4 g
- 碳水化合物
- 47.8 g
- 脂肪
- 6.5 g
- 饱和脂肪
- 503.6 g
- 纤维
- 2.1 g
- 钠
- 1137.7 mg