Erdbeer-Spekulatius-Cheesecake mit Lotus-Keksen

Erdbeer-Spekulatius-Cheesecake mit Lotus-Keksen

4.4 668 评分

准备工作 20 分钟

总数 4小时 40 分钟

16 Stücke

食材

Keksboden

Karamellkekse (z. B. Lotus-Kekse von Biscoff®)
350 g
Butter in Stücken
120 g

Füllung und Fertigstellung

Quark, 20% Fett
750 g
Mascarpone
250 g
Milch
50 g
gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)
60 g
Zucker
50 g
Vanillezucker, selbst gemacht
50 g
Zitronensaft
10 g
Erdbeeren (可选的) in Würfeln (5 mm), und etwas mehr zum Garnieren
300 g
Spekulatius-Aufstrich (z. B. Biscoff® von Lotus)
300 g
Karamellkekse (可选的) zum Garnieren

难易度

中级

营养价值每 1 Stück

钠 517 mg

蛋白质 17 g

热量 2072 kJ / 495 kcal

脂肪 32 g

纤维 1.3 g

饱和脂肪 19 g

碳水化合物 37 g

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