Cheesecake

• 100 g sukker

Bund

• 125 g smør, usaltet, skåret i mindre stykker
• 30 g sukker
• 1 æg
• 1 æggeblomme
• 250 g hvedemel
• 1 tsk bagepulver

Topping

• 5 æg
• 1000 g kvark
• 250 g sukker
• 80 g kagecreme, pulver, vaniljesmag, sukkerfri
• 650 g mælk
• 120 g vegetabilsk olie (f.eks. solsikke)
• 1 knivspids salt