难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 15 克 黑麻油
- 10 克 油
- 30 克 薑 ，切片
- 350 克 去骨雞腿肉 ，切塊(約4公分)
- 4 - 6 朵 乾香菇 ，泡發(約80克)，切塊
- 1 茶匙 米酒
- 300 克 泰國香米 (或任一種類長米)，洗淨瀝乾
- 420 克 水
- 1 茶匙 醬油 ，多備一點淋醬用
- ½ 茶匙 鹽
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 2 - 3 枝 蔥 ，切蔥花
- 香油 ，調味用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2230.5 kJ / 533.6 kcal
- 蛋白质
- 26.9 g
- 碳水化合物
- 72.5 g
- 脂肪
- 14.8 g
- 饱和脂肪
- 85.3 g
- 纤维
- 8.4 g
- 钠
- 169.7 mg
