难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 500 克 带皮鸡腿 (约2条腿),去骨
- 10 克 生抽
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 3 颗 蛋
- 1560 克 水
- 1 ½ 茶匙 盐
- 50 克 姜
- 10 克 蒜头
- 30 克 油
- 300 克 米 ,洗净沥干
- 1 块 鸡肉高汤块(每块溶于0.5升水)
- 2 片 斑兰叶 (见要诀)
- 50 克 洋葱 ,切块
- 70 克 土豆 ,去皮切小块
- 70 克 番茄 ,切块
- 120 克 胡萝卜 ,去皮切小块
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2663 kJ / 637 kcal
- 蛋白质
- 31 g
- 碳水化合物
- 72 g
- 脂肪
- 24 g
- 饱和脂肪
- 7 g
- 纤维
- 4 g
- 钠
- 1488 mg