Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

4.6 131 评分

准备工作 45 分钟

总数 6小时 50 分钟

16 porcji

食材

Baza kremu czekoladowego

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Biszkopt

8 jajek
240 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
220 g mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia (可选的)
2 szczypty soli
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego

Poncz do nasączenia i dodatki

200 g espresso, zaparzonego ostudzonego
300 g owoców jagodowych, świeżych np. malin, jeżyn, borówek

Krem czekoladowy i złożenie ciasta

500 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
50 g cukru pudru

Zielona glazura lustrzana

20 g żelatyny w proszku
40 g zimnej wody
300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
130 g wody w temp. pokojowej
260 g cukru
170 g mleka skondensowanego, słodzonego
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego zielonego, w proszku
posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji ciasta

难易度

高级

营养价值每 1 porcję

钠 141.1 mg

蛋白质 11.4 g

热量 2833.8 kJ / 676.8 kcal

脂肪 38.6 g

纤维 1.2 g

饱和脂肪 24.4 g

碳水化合物 71.6 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

JEDZ KOLOROWO II 12 道食谱
波兰

NEWSLETTER 10 道食谱
波兰

您可能还喜欢...

显示所有

Tort z kremem michałkowym i żelką pomarańczową

48小时

Perłowy tort piętrowy

72小时

Ciasto serowo-migdałowe w stylu retro

1小时 10 分钟

Tarta czekoladowa z bitą śmietaną

2小时 30 分钟

Czekoladowe kąski z orzechami

1小时

Ciasto z trzech rodzajów czekolady

3小时

Fondant czekoladowy

50 分钟

Sernik nowojorski

7小时 50 分钟

Ciasto Fale Dunaju

2小时 30 分钟

Ciasto jajko sadzone

5小时

Tarta à la banoffee pie

2小时 40 分钟

Maślane bułeczki z suszonymi owocami (hot cross buns)

2小时 30 分钟

显示所有