设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)
准备工作 45 分钟
总数 6小时 50 分钟
16 porcji
食材
Baza kremu czekoladowego
-
200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
-
500 g śmietany, min. 30% tłuszczu
Biszkopt
-
8 jajek
-
240 g cukru
-
4 łyżeczki cukru wanilinowego2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
-
220 g mąki pszennej tortowej
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia (可选的)
-
2 szczypty soli
-
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
Poncz do nasączenia i dodatki
-
200 g espresso, zaparzonego ostudzonego
-
300 g owoców jagodowych, świeżych np. malin, jeżyn, borówek
Krem czekoladowy i złożenie ciasta
-
500 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
-
50 g cukru pudru
Zielona glazura lustrzana
-
20 g żelatyny w proszku
-
40 g zimnej wody
-
300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
-
130 g wody w temp. pokojowej
-
260 g cukru
-
170 g mleka skondensowanego, słodzonego
-
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego zielonego, w proszku
-
posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji ciasta
难易度
高级
营养价值 每 1 porcję
钠
141.1 mg
蛋白质
11.4 g
热量
2833.8 kJ /
676.8 kcal
脂肪
38.6 g
纤维
1.2 g
饱和脂肪
24.4 g
碳水化合物
71.6 g
您可能还喜欢...
显示所有
Słodkie weneckie bułki maślane
2小时
Ciasteczka ślimaczki
2小时
Szafranowe bułeczki lussekatter
2小时 10 分钟
Piernik staropolski cz. II
98小时
Popękane ciasteczka
4小时 35 分钟
Ciasteczka z kajmakiem i solą
1小时 50 分钟
Szwedzkie pierniczki
1小时 30 分钟
Świąteczny piernik
1小时 25 分钟
Ciasto pomarańczowe z makiem
13小时 25 分钟
Ciasteczka maślane z lukrem królewskim i ozdobami
2小时
Ciastka Speculoos
3小时
Rogaliki orzechowo-waniliowe
1小时 40 分钟