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Millefeuille

Millefeuille
3.8 10 评分
准备工作 1小时
总数 5小时
8 Portionen
马上体验

食材

Vanillecreme
  • Milch
    500 g
  • Zucker
    100 g
  • Mehl
    40 g
  • Speisestärke
    10 g
  • Eigelb (ca. 5 Stück)
    100 g
  • Vanilleschote nur das Mark
    1
  • Wasser und etwas mehr zum Abkühlen
    1000 g
  • Eiswürfel zum Abkühlen
  • Essig
    1 EL
Blätterteig und Fertigstellung
  • Butter gefroren, in Stücken (1-2 cm)
    200 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    200 g
  • Wasser kalt
    90 g
  • Salz
    2 Prisen
  • Puderzucker
    20 g

难易度

高级

营养价值 每 1 Portion

钠 46 mg
蛋白质 7 g
热量 1618 kJ / 387 kcal
脂肪 24 g
纤维 0.5 g
饱和脂肪 14 g
碳水化合物 36 g

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