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Aubergines farcies à l'orientale

Aubergines farcies à l'orientale
2.7 25 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 15 分钟
8 portions
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食材

  • 300 g de gigot d'agneau désossé détaillé en gros cubes
  • 800 g d'eau
  • 4 belles aubergines (600 g env.), coupées en deux dans la longueur
  • 200 g de riz
  • 1 pincée de safran en poudre
  • 4 oignons coupés en deux
  • 100 g d'olives noires dénoyautées
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 13 g
热量 1439 kJ / 345 kcal
脂肪 19 g
碳水化合物 29 g

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