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Pay de plátano cremoso TM6

Pay de plátano cremoso TM6
4.7 63 评分
准备工作 30 分钟
总数 3小时
10 porciones
马上体验

食材

Base para pay
  • 130 de galletas, tipo María
  • 60 g de azúcar refinada
  • 75 g de mantequilla sin sal derretida
Crema pastelera
  • 120 g de azúcar refinada
  • 40 g de fécula de maíz
  • 440 g de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 40 g de mantequilla sin sal
  • 1 cditas de extracto de vainilla natural
Crema batida
  • 60 g de azúcar refinada
  • 150 g de queso crema a temperatura ambiente
  • 250 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría (ver tip)
  • ½ cdita de extracto de vainilla natural
Montaje
  • 2 plátanos semi maduros y en rebanadas (1-2 mm)

难易度

初级

营养价值 每 1 porción

钠 155 mg
蛋白质 4 g
热量 1592 kJ / 379 kcal
脂肪 22 g
纤维 1 g
饱和脂肪 12 g
碳水化合物 45 g

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