难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 10 克 蒜頭
- 10 克 薑 ，切片
- 10 克 新鮮紅辣椒 ，去籽切段
- 10 克 黑麻油
- 800 克 帶皮帶骨雞腿肉 ，切塊(約3公分)，以熱水川燙去血水
- 20 克 米酒
- 30 克 醬油膏
- 30 克 醬油
- 10 克 新鮮九層塔
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1101 kJ / 263 kcal
- 蛋白质
- 28.98 g
- 碳水化合物
- 2.88 g
- 脂肪
- 13.163 g
- 纤维
- 0.168 g
