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Corona de chocolates

Corona de chocolates
2.2 70 评分
准备工作 1小时
总数 1小时 30 分钟
12 porciones
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食材

Bizcocho de chocolate
  • 100 g de nueces
  • 150 g de chocolate amargo en trozos o chispas
  • 200 g de mantequilla en cubos a temperatura ambiente
  • 6 yemas de huevo
  • 395 g de leche condensada
  • 200 g de pan molido
  • 1 cdita polvo para hornear
  • 1 cdita de bicarbonato de sodio
  • 6 claras de huevo
  • 2 cdas de azúcar refinada
  • 385 g de leche condensada (al salir del horno)
Ganche de chocolate blanco
  • 70 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 25 g de mantequilla
  • 100 g de chocolate blanco en trozos o chispas
Ganche de chocolate con leche
  • 70 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 25 g de mantequilla
  • 100 g de chocolate de leche en trozos o chispas
Ganache de chocolate amargo
  • 70 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 25 g de mantequilla
  • 100 g de chocolate amargo
  • 30 nueces
  • cocoa para revolcar las nueces
  • azúcar glass para revolcar las nueces

难易度

中级

营养价值 每 1 porción

钠 392.3 mg
蛋白质 14.7 g
热量 3594.7 kJ / 859.1 kcal
脂肪 58.8 g
纤维 4.8 g
饱和脂肪 29.5 g
碳水化合物 72 g

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