Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

4.0 5 评分

准备工作 1小时

总数 1小时 40 分钟

6 porții

食材

Aluatul

făină de pâine
300 g
ouă
3
ulei de măsline extravirgin
10 g

Umplutura de ricotta

parmezan bucăți (2-3 cm)
100 g
mascarpone
100 g
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
250 g
sare
2 lingurițe rase
piper, proaspăt măcinat
2 prize

Sosul de vinete

ulei de măsline extravirgin
80 g
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
cepșoară spălate și zvântate
5 fire
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
500 g
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
1
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
1 fir
sare
1 linguriță
piper măcinat proaspăt
1 priză

难易度

中级

营养价值每 1 porție

蛋白质 3.5 g

热量 391.8 kJ / 93.7 kcal

脂肪 6 g

纤维 0.7 g

碳水化合物 6.8 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Paste 10 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Orez cu pui și ciuperci

30min

Paste Orecchiette cu pesto de avocado

35min

Orez cu carne de porc

1h

Gnocchi cu dovlecei

1h

Paste cu mazăre

35min

Spaghetti alla Puttanesca

35min

Orez cu cârnați, în stil Hong Kong

55min

Fettuccini cu ciuperci

40min

Lasagna cu pui

1h 30min

Spaghete cu crevete și sos de piper

30min

Spätzle cu spanac

Pas d’évaluation

Tortellini cu supă de carne

Pas d’évaluation

显示所有