Makový závin

Těsto

• 200 gramů mléka
• 60 gramů čerstvého droždí
• 120 gramů cukru
• 50 gramů másla
• 4 žloutky
• 600 gramů hladké mouky
• ½ čajové lžičky soli
• ½ čajové lžičky vanilkového extraktu

Maková náplň

• 200 gramů vlašských ořechů, loupaných
• 500 gramů máku
• 350 gramů mléka
• 100 gramů rozinek
• 150 gramů cukru
• 150 gramů medu
• 1 polévková lžíce rumu
• 4 bílky
• 1 špetka soli