Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

4.5 19 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 Portionen

食材

Weißes Schokomousse

Kekse
80 g
Schlagobers gekühlt
200 g
weiße Schokolade in Stücken
100 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
¼
frische Erdbeeren halbiert
400 g
Zimt, gemahlen (可选的)
¼ TL
Bio-Orangenschale (1 x 3 cm)
2 Stück
Frischkäse
200 g

Sous-vide Erdbeeren

Wasser bis zur Maximummarkierung
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure, (siehe Tipp)

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

钠 159 mg

蛋白质 7 g

热量 1681 kJ / 402 kcal

脂肪 31 g

纤维 2 g

饱和脂肪 17 g

碳水化合物 24 g

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