难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 130 克 乾干貝 ，洗淨，瀝乾
- 250 克 水
- 40 克 紅蔥頭 ，去皮，對切
- 100 克 蒜頭
- 40 克 新鮮紅辣椒 ，切段(約2公分)
- 10 克 乾辣椒 ，切段(約1公分)
- 120 克 油
- 30 克 蝦米 ，洗淨，泡水後瀝乾
- 50 克 米酒
- 20 克 蠔油
- 10 克 醬油
- 15 克 黑糖
- ½ 茶匙 黑胡椒粉
- 营养价值
- 每 1 整份食譜
- 热量
- 7684.6 kJ / 1838.4 kcal
- 蛋白质
- 100.7 g
- 碳水化合物
- 81.3 g
- 脂肪
- 125 g
- 饱和脂肪
- 21.4 g
- 纤维
- 14.2 g
- 钠
- 6226.9 mg
