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Gelato de mamey

Gelato de mamey
4.6 34 评分
准备工作 25 分钟
总数 35 分钟
10 porciones
马上体验

食材

Base de helado
  • 2 piezas de mamey sin cáscara, ni semilla, maduro
  • 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 200 g de leche
  • 2 sobres de sustituto de azúcar tipo Splenda®
Merengue Suizo
  • 240 g de azúcar
  • 4 piezas de claras de huevo
  • 1 cdita de cremor tártaro

难易度

中级

营养价值 每 10 porciones

钠 384 mg
蛋白质 34.6 g
热量 7728 kJ / 1840 kcal
脂肪 48.3 g
纤维 22.9 g
饱和脂肪 28.2 g
碳水化合物 340 g

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